Bananin kruh z mandlji

Danes sem se lotila peke bananinega kruha z mandlji in bi rada z vami delila recept.

SESTAVINE:
300 g moke
125 g masla/kokosove maščobe (zmehčanega)
100 g rjavega sladkorja
2 jajci
100 g nalistanih mandljev
3 zelo zrele ali prezrele banane (pasirane)
ščep soli
1 žlička pecilnega praška/vinskega kamna
cimet
muškatni orešček
2 žlici kisle smetane
maslo za namastitev modela

PRIPRAVA:
Vse sestavine zmešamo v posodi, razen nalistanih mandljev. Cimet in muškatni orešček damo po okusu, kolikor močno je komu všeč. V maso vmešamo pol nalistanih mandljev in dobro premešamo. Maso vlijemo v namaščen model, posujemo s preostalo polovico mandljev in pečemo kakih 20 - 30 min na 180° C.

Dober tek!
 

 

Slika končnega rezultata pa pride kasneje, ker ga še nisem dala iz pekača :)